Comida de tipo "casera-gourmet", que combina los gustos familiares de la cocina de la casa de nuestros padres y abuelos con algún toque delicado, detalle de la cocinera.
Nuestro menú, a cargo de la dueña de casa, incluye platos preparados con recetas de la abuela salteña, otros clásicos de la cocina catamarqueña y por supuesto el generoso aporte de nuestros turistas, argentinos y extranjeros, que nos van dejando especialidades de su tierra.
Los riquísimos postres incluyen frutos de nuestro lugar: guayabas, quinotos, nueces, higos, todo recién cosechado. Decididamente, recomendamos probarlos.
Destacados:
En exposición, pucos, platos y cuencos de Mariana Gutiérrez, ceramista de Capital Federal. Creados especialmente para La Aguada, ha usado para el proceso de horneado cenizas de nuestros hogares y salamandras.
En nuestro salón dedicado al Sitio Indígena de La Aguadita, se exponen hermosas artesanías de ceramistas y tejedoras de Catamarca, utilizando técnicas ancestrales heredadas de las distintas culturas que poblaron la provincia.
